ザピースカ2

　前に黒砂糖寒天を作った話を書いたけど、その時に買ったのが無くなったので、近くのスーパーで購入した。三井製糖の「やんばる糖」という商品だったんだけど、これが似て非なるもので、まずい（苦笑）。袋には「沖縄産の原料糖、糖蜜、黒砂糖でやんばる地方の職人が作ったお砂糖です」「沖縄産原料100％使用」と書いてある（原料表記は、原料糖・糖蜜・黒砂糖・水酸化カルシウム）んだけど、原料糖って何って話です。ちっとも知...［全文を読む］

　今日のデザートに作ってみました。サイコロ状にカットしてグラスに入れたら、写真がよく分からん…。［材料］粉寒天：4g水：600ccオレンジマーマレード：165g　寒天の指定は500ccですが、その前に黒砂糖でシンプルに作ったらそれではちょっと固すぎだったので増量。マーマレードはトップバリュの小瓶1個、甘さ控えめってやつ。ネットで検索したレシピなどでは水の半分とか書かれていますが、それだと甘すぎるんじゃないかな。こ...［全文を読む］

　かなり先だと思っていたら、もう20日もなくなってました。つくばエクスプレスが開業です。テレビでコマーシャルが流れていたので気づきました（CMの効果ってあるのかしら）。　まあ、関係のある人は少ないと思いますけど。つくばエクスプレスが並走する常磐線利用者としては、これでどの程度混雑が緩和されるのか、ほんの少しだけ期待しております。秋葉原からつくばまで45分というのは、かなり速いですね。　サイトを見てみたら...［全文を読む］

　つい買いすぎてしまった牛乳があったので、久しぶりにプリンエルを買ってきました。「プリンエルのエルはラクトロジー（Lactolgy＝ラテン語でミルクの意）の頭文字から命名されました」ですって（52へぇ）。　子どもの頃、うちの母は時々手作りのプリンなどを作ってくれました。いい母親です。なのに、私は「売ってるやつがいい」といって悲しませてしまったことがあります。スーパーでプリンエルやプリンミクスを見るたび、そ...［全文を読む］